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Yui Inoue.

大皿を回す順番は、乾杯の前に決めておきます。

サービス井上 結衣

60名の席に、6人のサービスで料理を運びます。そのまとめ役が井上。お子さま連れの席には、取り分け用の小皿を先に置いておきます。

サービスの井上 結衣

Profile.

当日の持ち場と、好きな時刻。

  • 持ち場テーブルの川側
  • ヨイビで5年
  • 好きな時刻22:30。カウンターに人が集まるころ
  • 得意なことお子さま連れの席

Visit.

見学は18時から。灯りをつけた会場をご案内します。

所要は約90分。テーブルに座って、試食を1皿召し上がっていただきます。

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