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薪の火の前で働く厨房のスタッフ

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サービスと厨房のスタッフを募集しています。

営業は18時から24時まで。出勤は14時なので、午前中は自分の時間に使えます。

The Team.

当日は11人で、1日1組を受け持ちます。

スタッフは厨房4名、サービス6名、プランナー2名の12人。当日は担当のプランナーを含めた11人で動きます。パーティのない日は、見学の試食と仕込み、器の手入れ。

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灯りの下のカウンター

A Day.

14時に来て、24時に帰ります。

  1. 14:00出勤。まかないを食べてから
  2. 15:00仕込みと、テーブルの準備
  3. 16:00炭に火を入れる。おふたりが到着
  4. 17:30全員で当日の打ち合わせ。大皿を回す順番を決めます
  5. 19:00乾杯。ここから30分ごとに料理を運びます
  6. 23:00引き戸の前でお見送り
  7. 24:00片づけを終えて退勤

Positions.

募集の内容。

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  • 職種サービス 2名/厨房 1名
  • 勤務14:00–24:00(休憩90分)。週休2日(火曜と、ほか1日)
  • 給与月給26万円から。経験に応じて決めます
  • 待遇交通費の全額支給、まかない、社会保険
  • 応募お問い合わせのフォームで「その他」を選び、職種を書いてお送りください

Visit.

見学は18時から。灯りをつけた会場をご案内します。

所要は約90分。テーブルに座って、試食を1皿召し上がっていただきます。

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