Mariko Ueda.

お開きの5分前に、引き戸を開けておきます。

サービス責任者上田 真理子

開業の年から、ホールを任されています。ワイン8種と日本酒4種を選ぶのも上田。最後の一杯の時間には、カウンターの内側に立ちます。